沙丁鱼的做法大全，沙丁鱼怎么做

沙丁鱼具有很高的营养价值，是鱼类的佼佼者。它的做法有很多，是一道餐桌上少不了是食物。那么，沙丁鱼怎么做？下面火爆食品饮料招商网向大家详细介绍沙丁鱼的做法大全。

沙丁鱼的做法大全

1、软炸沙丁鱼

①准备16条中等的沙丁鱼，然后准备30g的葡萄干和20g的鲜柠檬汁。3g的欧芹和20g的细面包渣、50g的火腿和面粉，还需要准备两只常温的鸡蛋。

②需要准备的调料是：盐和胡椒粉、葱花和茴香。

③材料都准备齐全了，就开始制作软炸沙丁鱼。首先将准备好的所有配料倒进一个大碗里，进行均匀的搅拌。这就是我们等一下需要用到的馅料。

④现在将沙丁鱼洗干净，将头部和尾部去掉，把骨头剔除。将整条沙丁鱼裹上调配好的馅料。将准备好的鸡蛋敲碎，在另一个碗里搅拌均匀，成蛋液的状态。

⑤现在把沙丁鱼裹上一层面粉，然后在放入鸡蛋液里滚一圈。均匀的沾满蛋液之后放到面包糠里在滚一圈。

⑥现在将锅里倒入适量的油，煮热。然后将裹着面包糠的沙丁鱼逐一的放进去，炸熟。看到表面金黄就是炸熟了。就可以起锅了。

2、糖醋沙丁鱼

①准备好沙丁鱼和酱油糖醋。

②将沙丁鱼洗干净，裹上面粉和鸡蛋液，在面包糠里滚一圈。油锅煮热，将沙丁鱼先炸熟。

③锅里倒入油和姜葱蒜末爆香之后将醋和糖倒进去，加入微凉的酱油和淀粉进行水煮。等到酱汁浓稠之后就可以光火了。

④将煮好的酱汁浇在事先炸好的沙丁鱼上面，就完成了。这种做法非常的好吃，喜欢的人可以在煮酱汁的时候加入一些番茄和菠萝。

沙丁鱼的营养成分

沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，每100克沙丁鱼的营养成分含量为脂肪1.10克、钙184.00毫克、硫胺素0.01毫克、硒48.95微克、锰0.07毫克、胆固醇158.00毫克、铜0.02毫克、蛋白质19.80克、镁30.00毫克、核黄素0.03毫克、维生素E0.26毫克、铁1.40毫克、钾136.00毫克、磷183.00毫克、钠91.50毫克、烟酸2.00毫克、锌0.16毫克。

沙丁鱼的做法大全小编已经介绍完了，相信大家都学会怎么做沙丁鱼了吗，沙丁鱼的做法很简单，也有很多种。大家可以在家里尝试做一下。