罗非鱼大家都熟悉,罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无肌间刺,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。那么,罗非鱼是海鱼吗?下面火爆食品饮料招商网来详细给大家介绍。
罗非鱼是海鱼吗
不是!
罗非鱼原产于非洲,因其适应性强、产量高、病害少、肉昧鲜美而受到消费者和广大养殖户的欢迎,现已成为世界上主要的养殖品种之一。
现在,已被全世界许多国家和地区引进养殖,成为重要的养殖对象,已被养殖的约15种。由于它具有繁殖快、生长迅速、产量高、杂食性、病害少,以及适合淡水和海水养殖等许多优点。因此,被誉为人类动物蛋白质重要来源的“奇迹鱼”。
罗非鱼是杂食性鱼类,对养殖水体要求不高,池塘、河道、山塘水库、小水凼的都能养殖,既能混养,也能主养。有机碎屑多。肥沃的池塘特别适宜养罗非鱼。曾有池塘主养罗非鱼平均每667平方米产量1吨的记录;一般肥水塘主养,每667平方米产量可达500千克。如果在成鱼塘中混养;每667平方米放养500-1000尾,年底可收获100~250千克。主养罗非鱼,可投喂酒糟、糠麸、鸡粪。混养则以投喂禽畜粪为主。如果混养数量少,可不用专为罗非鱼投饲料,依靠它吃去水体中其他养殖鱼类不吃的藻类和有机碎屑,能清洁水质,促进其他鱼类增产。
罗非鱼的营养价值
1.罗非鱼蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰富,属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收,摄取的营养会被毫无浪费地利用。
2.罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于多种眼疾,维护免疫系统正常功能,祛除老年斑,促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康,有抗呼吸系统感染作用。
3.罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g,牛磺酸可与EPA和DHA媲美,能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪,调节血压,强化肝功能,促进胰岛素分泌,促进视网膜发育,帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低,如牛肉中含量仅为32mg/100g,鸡肉中一点都没有。
4.罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%,且还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明,DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育,有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。
5.罗非鱼硒含量丰富,硒是心脏代谢不可缺少的元素,具有很强的抗氧化作用,其效果是维生素E的50-100倍,具有较强的抗衰老和作用。
6.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁,锰、锌、铜等,是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。
罗非鱼是海鱼吗?通过以上小编介绍内容我们了解到罗非鱼不是海鱼,是罗非鱼是杂食性鱼类,罗非鱼营养价值丰富,适合多数人食用,大家可以吃。