鲳鱼是海中的鱼类，味道是比较腥的，很多人往往都受不了鱼的腥味，那么，鲳鱼如何去腥？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍一些小妙招给大家，仅供大家参考。
鲳鱼如何去腥
1、剖开鱼腹之后，去掉里面的一层黑膜，因为这个膜是比较腥的，把除掉膜的鱼放入清水中，加入适量醋和胡椒粉泡一泡，可以去除腥味；
2、用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水中，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失；
3、杀鱼的时候也要注意，尽量将鱼血冲洗干净一些，烹饪的时候再加一些葱姜蒜之类的调味料，可以让腥味去除；
4、把鱼放在温茶水中浸泡，淡淡的茶香味可以去掉腥味，还能让鱼也带着淡茶香呢。
鲳鱼的功效
1、鲳鱼中不仅含有丰富的蛋白质，还含有不饱和脂肪酸、碳水化合物以及钙、铁、磷等矿物元素，可起到养血、补胃益精的作用。
2、鲳鱼中的蛋白质，在促进脑细胞发育和维持肌肉生长上有很大的作用，可促进儿童及青少年的脑部发育，并给人体补充大量的能量。
3、鲳鱼含有的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，高血脂、高胆固醇的人可经常食用。
4、鲳鱼中的钙和铁，能够促进人体的骨骼发育，预防骨质疏松，并能防治贫血症，补气养血。
5、鲳鱼中的硒和镁，可起到预防冠状动脉硬化等心血管疾病的作用，同时还能够用来延缓衰老和预症。
同时，鲳鱼对、脾虚泄泻和筋骨酸痛都有很好的缓解作用，它还可用于小儿久病体虚、倦怠乏力、食欲不振等。
通过上面的详细介绍我们了解到鲳鱼如何去腥，大家可以按照上面的方法进行去腥，大家可以鲳鱼的腥味去的干干净净，鲳鱼营养价值丰富，所以，大家可以经常吃鲳鱼。