鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼种类多，那么，红色鲫鱼能吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍。
红色鲫鱼能吃吗
红鲫鱼，早的时候叫金鲫，系金鱼祖先，体形和尾鳍和普通鲫鱼相同，细长而短小。金鲫鱼体质健壮，抵抗力与适应性强，食性广，不需精细管理，饲养简便；养在池中，若饵料充足，生长较快，三年生体重可达500克以上，体长约30厘米，长可达50厘米。它的颜色除红色外，尚有银白色和红白花色。可以吃。做汤红烧等都可以。
鲫鱼食疗价值
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、、利水、通乳、之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。
[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。
红色鲫鱼能吃吗？通过以上内容我们了解到红色鲫鱼能吃，所以，大家可以放心的食用，但是小编提醒大家吃杂交的红鲫鱼。