莲雾是一种来自新加坡和马来西亚的一种植物。莲雾由于具有较高的药用价值，所以在我们日常生活中应用也很广泛。同时，莲雾的怎么吃？也引起了人们的关注。由于莲雾外观奇特，同时具有止咳润肺的作用，所以莲雾也受到了大家的欢迎。而且，现在莲雾的吃法也开始逐渐增多。
莲雾怎么吃
直接食用
莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
莲雾营养成分：成分分析结果为：每100g莲雾中，含有热量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纤维0.6g，膳食纤维1.0g，灰份0.2g，维生素B1 0.02 mg，维生素B2 0.03 mg，烟碱素 0.03 mg，维生素B6 0.03 mg，维生素C 6.0 mg，钠 25mg，钾340mg，钙28mg，镁13mg，磷35mg，铁1.5mg，锌0.2mg。
洗净后直接食用。
如果单独生吃它独特的香气并不是每个人都喜欢，莲雾怎么吃呢？下面介绍你几道好吃又好做的莲雾的吃法，有兴趣的可以回家试试哦！
洗净后直接食用是吃莲雾的好方法之一
莲雾拌蜇皮
材料：莲雾200克、海蜇皮（发好的）200克、葱2根。
调味料
（1）盐1/2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙。
（2）麻油1大匙。
作法
1.海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。
吃莲雾可以选择莲雾拌蜇皮的方式
2.莲雾切为4cm×0.3cm的长条；海蜇皮与调味料（1）拌匀，并洒上少许葱花。
3.麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。
注：莲雾蜇皮须现拌现吃。
莲雾的健康小常识
莲雾含有丰富的水分，以及以葡萄糖为主的糖类，是一种低热量、高清凉的健康。
莲雾花生凉拌
料理要诀
花生可以连皮同煮，因花生含有抑制纤制蛋白溶解的成分，可加强身体凝血机能的活力，而且不论煎炸或长时间煮，都能保持花生特有的芳醇和美味。
采购要点
花生应选体形饱满，外壳坚硬结实者较佳，如去壳后发现花生仁有发霉迹象，不要食用，因生霉的花生会产生霉素，并会导致肝癌，影响健康。
◆材料
鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克
胡萝卜20克 葱l匙
◆调味科
A抖：盐1小匙
◆作法
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝；莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。
2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
莲雾沙拉盅
让肌肤光泽、有弹性，更能抵抗黑斑、雀斑的侵袭。
莲雾
食物材料
莲雾400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、芦笋l00克、虾仁150克。
淋酱：沙拉酱2大匙。
做法：
1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟；
2.芦笋，虾仁烫熟备用；
3.莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部；
4.放人处理好的材科，淋上沙挝酱即可。
白皙情报
莲雾沙拉盅里所有的材料都含有丰富的维生素C，可美白养颜，使皮肤光洁、红润，冰凉后食用非常爽口降火，是夏天消署的美食。
Tip
将莲雾洗净冰箱再拿出来填装其他食品，不但透心凉，更是一道可以、美白的美味食品。一次可以多准备一些，搭配其他蔬果也可以。
牛奶莲雾汁
莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。
莲雾的吃法
首先简单的吃法也是方便的，那就是洗过之后直接食用，在莲雾的根部有许多的泥土隐藏在那里，所以清洗时要格外的注意这个细节，直接食用会把莲雾原始的味道保留下来，一种清香的味道，当你比较喜欢吃甜食的时候，我们可以提前准备好蜂蜜，各种坚果的果仁切碎或者碾成果仁面放在一个容器里面，蜂蜜的多少可以根据你自己的口味来决定，加入切好的莲雾进行搅拌，如果在夏季可以放入冰箱冰镇两个小时，拿出来食用会感觉口感很爽滑而且口味很清凉！
莲雾不仅仅可以做小吃还可以做凉菜，可以凉拌海蜇，我们提前准备好鸡肉烫熟后撕成细细的肉丝，海蜇皮也用开水烫一下，配料需要准备好胡萝卜丝，葱丝，莲雾洗净后也要切丝，把它们进行搅拌，加入调味料盐和酱油还有味精。在做这道凉拌菜的时候我们需要注意一定要把水沥干！
我来教大家做莲雾果汁，首先我们要把莲雾洗净后切成小块，放到榨汁机里面榨成汁，把里面的果肉过滤掉，加入适量的蜂蜜和牛奶搅拌均匀放入冰箱冰三个到五个小时就可以饮用了！方便实惠还没有对身体有害的防腐剂！孕妇儿童老人都可以饮用的纯绿色果汁！当家里有人干咳的时候我们可以把莲雾与冰糖进行蒸煮，蒸煮出来的莲雾汤喝掉之后会有干咳，清肺的效果！一天早晚各一次，喝三四天就会有很大的疗效，莲雾不仅可以做菜甚至还有药用，这是让人很难料想到的！
总结：以上就是莲雾怎么吃，莲雾的吃法的相关内容。其实，莲雾的营养价值也很高，由于它含有丰富的营养，所以很多人也把它作为养生的佳品。莲雾怎么吃也引起了人们的广泛关注。其实，莲雾的做法还是比较简单的，只要我们用心就可以学会的。所以，在平时我们也要注意莲雾的吃法。