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孕妇可以吃黑巧克力吗

发布时间:2016/5/7 浏览次数:1717 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

巧克力是大家喜爱的,很多人喜欢吃黑巧克力,那么,孕妇可以吃黑巧克力吗?下面就和小编一起来了解一下吧。

孕妇可以吃黑巧克力吗

孕妇可以吃黑巧克力,但是不宜多吃。适量吃巧克力对孕妇的身体健康是有一定好处的。

1、控制血压

有研究发现,每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者,两周之后,血压下降了,坏胆固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力(不含有可可豆或类黄酮)却没有这样的作用。

2、润泽皮肤

德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑,在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收,有助于保护和增加皮肤血液循环,从而改善面貌。

3、保护心血管

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,其具有与阿司匹林相似的作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

4、控制食欲

巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感,有效控制食欲。在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量,但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。

5、调节消化系统

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能,异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状。

6、调节免疫功能

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时,黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

由于巧克力也有丰富的热量和脂肪,如果摄取过量的话,反而对人体造成负担。同时,黑巧克力里面含有咖啡因,假如摄入过多,可能会令孕妇流产。

巧克力是一种高营养高脂肪的食品,有坏处也有好处,更重要的是需要我们管住自己的嘴巴。孕妇在平时还要多注意一些其他的方面,比如说平时还要进行适量的运动。

选购黑巧克力的方法

嗅觉——制作工艺是巧克力的灵魂。可可含有500多种芳香物质,只有经过高温烘焙等工艺,才能让巧克力散发出浓郁中略带一点点酸味的独特香味。

听觉——优质黑巧克力质地相对较硬,掰开的时候会发出清脆声,断面比较平滑。要注意听听黑巧克力“自己的声音”。

味觉——记住我们是在品鉴巧克力,而不是“吃”巧克力。很多人一拿到黑巧克力,就会迫不及待地送入口中,兴奋地“咬”起来。其实,黑巧克力在口中融化的过程才是值得享受的过程。将巧克力置于舌上,让口腔内的热度及唾液慢慢的将巧克力融化,纯正的黑巧克力,熔点偏高,在嘴巴里,融化速度慢于牛奶巧克力和白巧克力,所以如果入口即化的黑巧克力,不是可可固体含量太低,就是含有代可可脂。黑巧克力的可可浓香要远远高于其他巧克力,所以吃完以后,齿颊会有浓浓的可可香味。

孕妇可以吃黑巧克力吗?通过以上内容我们了解到孕妇可以吃黑巧克力,但是不宜多吃,同样选购黑巧克力时一定要注意细节问题,挑好黑巧克力。

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