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速溶咖啡的危害

发布时间:2016/4/29 浏览次数:2032 信息分类:饮食文化 编辑:洁洁

咖啡深受人们喜爱,由于时间的原因,很多会选速溶咖啡,其实,长期喝速溶咖啡是有害的,下面小编来告诉大家速溶咖啡的危害。

速溶咖啡的危害

据美国粮食与管理局的抽样数据显示,速溶粉的丙烯酰胺含量为58ppb,现磨咖啡的含量为10ppb左右。速溶咖啡的高温处理使得丙烯酰胺的含量升高,另外速溶咖啡中所含有的防腐济、色素、糖精等添加剂在人体内不断沉积,对系统造成危害,特别是速溶中的糖份,摄入过多会造成肥胖、导致糖尿病等幅作用,但是速溶中都是配好糖奶,并且占一定比列。

此外,速溶咖啡含有反式脂肪酸,常饮可能会致癌。从口味而言,说实在的,每种速溶喝起来都差不多,相同的香气,相同的三合一味道,咖啡的“四味一香”几乎很难得到体现。

其实在欧美,人们是很少主动去喝速溶咖啡的,只有在长途旅行的火车、飞机上等特定地点,人们才作为咖啡的替代品来喝速溶咖啡。法国人就很少喝速溶咖啡,他们认为速溶咖啡只是工业化的合成品,口味和内涵与现磨咖啡相去甚远。

现磨咖啡如同的茶一样,咖啡已经融入到欧美的传统文化当中,从初咖啡豆的烘焙研磨、煮制、过滤,以及到器具的选用和不同的调配技艺,都是非常讲究的。虽然速溶咖啡虽然喝起来也有咖啡的味道,但却失去了很多营养和现磨咖啡的品位与文化氛围。另外从健康角度讲,速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂,长期饮用难免对人体健康有所影响,还是现磨咖啡更加自然健康。

每天都喝咖啡有害健康吗

对健康的成年人来说,每天适量饮用咖啡并无不良影响。科学界一直在关注咖啡对人体健康的影响。虽然目前对此已经有大量的研究,但这些研究结果却难以形成一个统一的结论。这表明,咖啡与人体健康的关系是一个十分复杂的问题,多种因素,包括咖啡种类、每天饮用量、咖啡制作方式、饮用者年龄等,都会影响咖啡对人体的作用。一些研究发现,适量饮用咖啡是有好处的,它能够降低包括早老性痴呆、帕金森症、心脏病、II型糖尿病、肝硬化和痛风在内的多种疾病的发病风险。但同时,也有研究发现咖啡使胃食管泛流及相关疾病的发病风险增加了,还有可能让孕妇和婴儿产生缺铁性贫血。咖啡的主要成分是咖啡因,这是一种可以作用于神经系统的兴奋剂,也是咖啡提神功能的主要来源。但同时,很多人相信咖啡中的咖啡因会引起偏,虽然关于这一点还在争论中。另外,咖啡因也有可能引发心律不齐和睡眠障碍等症状,所以饮用要适度,不宜过于依赖咖啡来振奋精神和提高工作效率。可以确定的是,咖啡并不适合所有人饮用。肝脏疾病患者、消化系统疾病患者、孕妇、儿童等人群是不建议饮用的,老人也应少喝。但对健康人来说,目前的研究表明,适度饮用咖啡是的。一杯特浓咖啡(espresso)中含有咖啡因的量是100mg左右。而一个50公斤重的健康人,一次摄入7.5g-10g的咖啡因,才会达到产生危险的剂量,这相当于短时间内饮用了75-100杯特浓咖啡。因此,每天喝3-4杯咖啡是不会影响健康的。

以上内容就是详细介绍速溶咖啡的危害,相信通过的小编的介绍大家已经了解到,所以,大家以后尽量少喝速溶咖啡。

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