面条其实是我们日常生活中节省时间和省事的填饱肚子的主食，面条的吃法和做法也数不胜数。今天就为大家介绍一下玉米面条如何做味更美和一些煮面条的技巧。
玉米面条如何做味更美
1、将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；
2、置案板上擀成薄大片；折叠切成约0.4厘米宽的面条；
3、抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。
小贴士
1.面条成形可宽可窄。
2.面馅可荤可素，味型变化多样。
3.不该用热水；和面要硬些；切好后要摆整齐；煮汤面好些。
煮面条的技巧
1、煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
2、煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
3、煮切面时，在下面条的同时适量力aA.醋，这样不仅可面条的碱味，而且还可使面条变得白些。
4、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。
5、相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚，相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
玉米面条如何做味更美大家应该都学会了吧！玉米面条好吃又营养，自己可以动手制作一下，你会喜欢上玉米面条的。