小米粥的功效与作用

小米粥是健康食品，可单独煮熬，小米粥是经常食用的家常饭，特别是早餐。那么，小米粥有什么功效与作用？下面火爆食品饮料招商网来告诉大家小米粥的功效与作用。

小米粥的功效与作用

1.补脾胃

《本草纲目》提到：小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米主要的功效，就是补脾胃。

2.功效强

所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，气的作用，而五谷当中，数小米的功效强。

3.养心

《本草纲目》还提到，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心之效”。所以还被作为安眠的食疗保健品。

4.美容作用

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。用“小米熬粥”不仅好吃，而且是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。所以通常认为“小米熬粥”是补的吃法，也被称作“代参汤”。

小米粥的食用禁忌

1.三餐不能总喝小米粥

这个错误老人常犯。适当喝小米粥确实有益，但不可顿顿喝。小米粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且小米粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝小米粥也要注意均衡营养。将小米粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

2.冰小米粥不可取

冰小米粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

3.糖尿病人喝小米粥要适量

糖尿病患者一般更容易饿，而且小米粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；小米粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。因此糖尿病患者要适量喝小米粥，每次一小碗即可。

4.胃不好的人少喝

不少人认为小米粥养胃。但事实上，这种观点并不。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的小米粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

以上内容就是详细介绍小米粥的功效与作用，虽然小米粥功效多，但是大家一定注意小米的食用禁忌哦，不能忽略，想要了解更多，请继续关注火爆食品饮料招商网的百科栏目。