小米粥是我们大家公认的谷物中营养价值的一种，一般我们大家提起小米粥来个想到的就是小米粥养胃吗？其实这是我们大家都十分的熟悉了解的，小米粥不仅养胃而且养人，对于很多老年人和儿童，小米粥是食用的。
小米粥养胃吗
小米粥色泽金黄，有“黄金粥”的美称。小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的含量居所有粮食之首外，小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之，故又有“粥”之称。此外，小米的铁质含量比大米高出一倍，对于气血不足的老人，小米不但可滋阴，还可润秋燥，通大便。小米的硒含量也非常丰富，有助和抗衰老。
小米适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，本身就有健胃和中的作用。
小米粥容易配搭，加蜂蜜调和，可加强润肠通便的功效；放入红枣、桂圆肉可补养心血；加入银耳、百合可除烦；血脂偏高，可适当加入燕麦片同吃。
小米粥怎么做养胃
（1）家常小米粥
原料：山药45克、小米50克、白糖。
做法：
1.把山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。
2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮。
3.大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
（2）蛋黄小米粥
原料：小米2小把、鸡蛋1个。
做法：
1.砂锅中加入两碗水，烧开，小米洗两遍，沥干水，鸡蛋煮熟。
2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
（3）小米红枣粥
原料：小米30克、枣10颗。
做法：
1.小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。
2.小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。
3.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
（4）小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法：
1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
（5）鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。
做法：
1.先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子；胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3.把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
（6）香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法：
1.西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2.汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3.盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
总结：以上就是火爆食品饮料招商网为您介绍的小米粥养胃吗，你们都知道了吧。对于喜欢喝粥的人来说，真是极好的。看了上面说的粥的做法大全以及小米粥怎么熬，心动的话就赶快去试试怎么做，为自己为家人熬制一碗爱心小米粥。