要详细了解一种茶叶，除了了解它的产地、泡法，以及它的功效和作用之外，我们还要知道它的类别。比如，竹叶青属于什么茶呢？下面火爆食品饮料招商网的小编为大家做出介绍。
竹叶青属于什么茶
竹叶青茶属于绿茶。产自四川峨眉山。
峨眉山有着悠久的产茶历史。唐代学者李善的《文选注》中曾有过这样的记载：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下。”而竹叶青则是峨眉山茶叶中的代表品种之一，并作为国家围棋队的指定用茶。
竹叶青的品质特征：1、外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润；2、汤色嫩绿明亮，香气清香馥郁，滋味鲜嫩醇爽；3、叶底嫩匀。
外形扁平的竹叶青茶，香气清鲜。
竹叶青茶叶介绍
竹叶青茶，又称青叶甘露，是产自从四川省峨眉山的明前茶。竹叶青茶的鲜叶是在清明前采摘，并且是在海拔800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘，采摘时必须是独芽或者一芽一叶初展，采摘要求非常严格，一般在清明前3-5天开采，要求鲜叶嫩匀，大小一致，有一级、二级、三级等不同的等级标准。
竹叶青茶不仅采摘鲜叶要求严格，加工工艺也十分精细。加工时将鲜叶适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
所以，按照成品茶的颜色，以及通过绿茶制作工艺的标准可以判断出竹叶青属于绿茶，并且由于其外形扁平光滑成条，以烘青绿茶初制工序制作而成，因此是竹叶青茶属于扁平形的烘青绿茶。
总结：通过上面的介绍我们可以看出，竹叶青是绿茶的一种。竹叶青外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。