熏肉相信大家都吃过，熏肉是非常美味的，是人们比较喜欢的食物之一。那么，熏肉怎么做好吃？下面火爆食品饮料招商小编来告诉大家熏肉的做法。
熏肉怎么做好吃
熏肉烧豌豆
材料
熏肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）。
做法
1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；
2、熏肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁；
3、锅中放入油，放入熏肉丁炒出油，放入姜末一起炒；
4、加入煮过的豌豆，炒匀；
5、盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿；
6、加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可；
豌豆
中医认为豌豆有理中、健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。豌豆营养丰富，富含蛋白质和维生素，其中富含的维生素E能促进脑细胞增生，保持脑细胞的活力。
豌豆多吃会引起腹胀，所以应该适量食用。
双椒爆熏肉
材料
青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2汤匙、香芹1把、蚝油1/2汤匙。
做法
1、熏肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片。
2、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段，青椒和小米椒去蒂后斜切成片。
3、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的熏肉片煸炒至肥肉变透明，肉片微微卷曲。
4、这时将肉片赶到一边，倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀，然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟。
5、加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅。
熏肉的特点是色香味俱全，深为广大朋友们的喜爱。接下来小编就给大家推荐一下各种美味的熏肉菜的做法，一起看看熏肉怎么做好吃吧。熏肉炒什么好吃？下面小编将为你介绍熏肉的几种菜的做法，让你享受熏肉美味。一起来看看吧！
小贴士
1、熏肉在食用前务必要用水清洗干净，洗去表面的污渍，由于熏肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时。我是在蒸饭的时候放上一层一起蒸的，这样可以节约用电哟。
2、同样还是因为熏肉的制作过程使其口感较咸，并且剁椒也有一定咸味，所以在炒这道菜的时候不需要再额外放盐，加入少许蚝油即可，连味精也一并省略了。
3、炒制这道菜的芹菜需要细根的香芹，并非粗壮的西芹哟，如果不擅食辣，可以放弃小米椒而只选用青椒，在芹菜和青椒入锅后大火快速爆炒几下即可，时间长了菜软了口感就大打折扣啦。
青蒜炒熏肉
材料
熏肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。
做法
1、熏肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入熏肉片翻炒；
4、不断翻炒至熏肉肥肉部分透明；
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；
6、将青蒜翻炒均匀即可。
备注
1、熏肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。
2、熏肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
3、熏肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来熏肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。
熏肉碗豆饭
原料
珍珠米二两，熏肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙。
做法
1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。
2、熏肉切小丁（生、熟均可）。
3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。
4、十分钟后放入熏肉（如果是生熏肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的）。
5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃。
熏肉炒菜花
原料
菜花半手，掰小块；熏肉二两，切片；干辣椒三个，切段；盐、味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入熏肉片炒约一分。
将熏肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟
2、将熏肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
熏肉荷兰豆
材料
荷兰豆500克，熏肉200克，蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
荷兰豆500克，熏肉200克，蒜末、盐、料酒、味精、花生油
做法
1、将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；熏肉洗净切片。
2、炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入熏肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。味美爽口。
熏肉土豆片
材料
土豆、熏肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
做法
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用。
土豆去皮切薄片，泡入清水中备用
2、青椒切块，葱切段，熏肉切片（要是熏肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、锅内烧热油，放入熏肉煎透明，盛出备用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的熏肉翻炒均匀即可。
圆白菜炒熏肉
熏肉不仅仅制作时候需要用心，在做菜的时候也是要小心的做菜的，这样才能做出美味可口的食物。下面来为大家具体的介绍圆白菜炒熏肉的制作食材以及它的做法吧！希望喜欢吃熏肉的朋友赶紧的来看看吧！希望能够帮助大家哟！
食材
圆白菜半颗、熏肉1小块、青蒜、红尖椒。
调料
盐、味精、豆豉、色拉油。
圆白菜炒熏肉的做法
1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
2.熏肉过水后切成薄片。
3.圆白菜和熏肉分别用沸水焯一下。
圆白菜和熏肉分别用沸水焯一下
4.锅内放少许色拉油，下入熏肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
熏肉炒菜花
食材：菜花半个；熏肉2两；干辣椒3个；盐