建莲红菇汤美容护肤，滋补养颜，健脑，强身，降脂降压，延年，调和胃口，止泻，长期使用可使身体充满活力，更显朝气。
适合人群：男女老少都适合，对口味不佳的人群特别是孕妇有调和胃口的作用；对贫血、水肿、营养不良、恶露不尽、关节酸痛、手足麻木、四肢抽搐的人群特别是孕妇、产妇有滋补调和的作用；对做月子的产妇特别是出血过多的产妇有滋补健身的作用；对泄泻的人群特别是小孩有止泻作用；对从事脑力劳动的人群有健脑的作用；对应酬多酒、熬夜的人群有护肠胃减少胆固醇帮助睡眠和预防肝硬化的作用；对中老年人可强身降脂降压延年的作用。
注意和禁忌：无禁忌。红菇无法进入人工栽培，天然野生，稀有珍品，谨防假冒。
制作方法：
配料：建莲（建宁通心白莲）15粒/20克，野生红菇3朵/10克，红枣王2粒/15克，冰糖适量。
适用人数：一人
制作方法：
将干红菇剪去菇脚上带土的部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡10分钟；
通心莲子洗净后浸泡10分钟；
红枣洗净；
把泡发好后的红菇、通心莲子及红枣放入锅内，加入清水（冷）1000毫升；
先用大火煮开，再改用小火熬煮1小时，起锅前加入冰糖调味即可享用。
（注：红菇，“菇中”，“南方红参”，其风味独特，任何菇类无法伦比的鲜甜可口。含有人体所需的维生素B、D、E，铁、锌、硒、锰等微量元素，尼克酸、腺嘌呤衍生物、多种氨基酸和多糖类抗血脂、心脏病和脑软化等物质，有滋阴、养颜、、润肺、、健脑、开胃、止泻、等功效，有利于血液循环，降脂降压抗贫血，保护肠胃与减少血液中的胆固醇。）