果醋是什么？果醋就是泛指以苹果、蓝莓、橙子等富含维生素C的水果，通过现代独特酿制工艺技术，制成的酸性口感的碱性饮料，它们对人体的身体健康起到重要作用，有很好的营养食疗养生价值，因此，这也是它被誉为第六代黄金饮品的重要原因之一。
据现代科学研究证实，果醋对于防病养生有一下功效：
1.果醋有减缓疲劳的功效
果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而缓解疲劳；
2.果醋能减少肝病的发病率
果醋中含有的氨基酸、醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的功能和新陈代谢功能；
3.果醋有抗衰老功效
果醋含有的抗衰老物质能抑制人体过氧化物的形成，减缓细胞衰老，对人体起到抗衰老的功效；
4.果醋有软化血管、降低血脂、降低胆固醇的功效；
5.果醋有预防肥胖的功效
果醋中含有的果胶能消耗人体内的脂肪，并促进人体糖和蛋白质的代谢，因此具有效果；
6.果醋具有美容养颜的功效
果醋中的醋酸、乳酸、甘油等，对人体的皮肤起到柔和的刺激作用，能改善血液循环，起到肌肤光滑的效果；
7.果醋具有强烈的效果
果醋中含有的醋酸等能预防和感冒，起到抗病毒的作用，对于人体健康还是有较好的效果的。
加上果醋的酸味柔和，让人意犹未尽，回味无穷，这无疑更增加了人们对于果醋饮料的喜爱，尤其在现代生活节奏加快偶感身心疲惫之时，来一杯果醋，对于我们养生健康还是非常有好处的。