醋栗的果实形状是圆形或者是椭圆形，色泽光亮透明，从外观上来看长得像灯笼，所以它有名灯笼果，醋栗营养丰富，含有人体需要的十八中氨基酸，而且还含有多种矿物质，是我们养生不错的选择。
醋栗含有的维生素C很多，醋栗能够令我们的血管软化，还能使我们的血脂和血压降低，能提高我们人体的免疫能力，起到了的作用，所以我们日 常生活中要多吃醋栗，有些朋友害怕醋栗吃多会导致长胖，下面我们一起探讨。
醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出 大多数水果几倍甚百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体、等 作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
酒伤胃，这个大家都知道，喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用，但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能减轻酒精对胃粘膜 的刺激，并且对胃起到一定的保护作用。下面我们就教大家做这个醋栗保健酒。
醋栗具有很丰富的营养，能提供我们身体需要的十八种氨基酸，而且醋栗里面含有的维生素C很多，醋栗有利于我们降低血脂和血压，而且醋栗还能提高身体的，醋栗多吃是不会长胖的。