刺梨是什么？估计很多人都不认识，也可能是次听说，其实它是一种，下面让我们了解一下刺梨到底是什么吧。
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实， 它又名茨梨，文先果，团糖二，送春归，缫丝花，是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。
刺梨的形态特征
落叶灌木，高约1米。多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。 叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；叶柄长1.5～2.5厘米，具条纹；托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛；小叶通常7～11枚，对生，长倒卵形至椭圆形，边缘具细锯齿，先端尖或圆形，基部阔楔形，两面无毛；无柄，花两性，单生于小枝顶端，淡红色有香气；花萼5，基部连合成简状，围包雌蕊，上端膨大而成花盘，表面密被细长刺针；花瓣5，广倒卵形，顶端凹入，雄蕊多数，着生于花盘外围，有毛，长出于萼筒口；雌蕊多数，着生于萼筒基部，柱头头状。果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。分布江苏、湖北、四川、贵州、云南、广东等地。
刺梨的收获期不足30天。八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。