米，一种谷物类食品，其种类繁多，今天主要为大家介绍的是粳米。那么粳米的营养价值大家了解多少呢？粳米孕妇可以吃吗？这里就为大家介绍一下：
粳米孕妇可以吃吗
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供孕妈咪所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，是非常适合孕妈咪食用的。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。
因此，孕妇是可以食用粳米的，不但可以补益怀孕期间需要的营养物质，而且对于自身而言可以起到强健脾胃的作用，而且对于胎儿也是有一定的好处的。
粳米的营养价值
粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
粳米是大米的一种，其粥有“世间补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于煎汤或煮粥服。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
孕妇猪肝粳米粥的做法
材料：粳米80g，猪肝150g，橄榄油、花生、盐、姜丝、猪骨汤各适量。
步骤
1、将猪肝浸泡至没血水，将大米浸泡3小时。
2、将已经进行浸泡之后的粳米倒到砂锅里，然后将事先已经煲好的猪骨汤倒进去。
3、煮至大米粘稠，放入适量的姜丝。
4、放入猪肝滚煮。
5、猪肝煮熟后，加入适量的盐，煮滚后即可关火。
6、将花生倒进炒锅里，接着将适量的橄榄油倒进锅里，进行不断煸炒，直到断生之后，将它撒在粥上面就好了。
孕妇的饮食禁忌
1.不要过量吸取维他命A。
孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。
2.要限制饮用含咖啡因的饮品。
摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3.避免喝酒
如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
上述就是粳米孕妇可以吃吗相关知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后对于粳米都有所了解，今后生活中，也可以适量食用一些粳米，给自己亚健康的身体补充一些营养。