黄瓜的功效与作用

    黄瓜是我们很常见的蔬菜，而且在餐桌上经常见到一份家常菜。那么，黄瓜有哪些功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍黄瓜的功效与作用。

    黄瓜的功效与作用

    性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

    1.抗肿瘤

    黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

    2.抗衰老

    黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

    3.防酒精中毒

    黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助作用，可防治酒精中毒。

    4.降血糖

    黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

    5.强体

    黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

    6.健脑

    黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利，能定志，辅助症。

    黄瓜的食用方法

    1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

    2.熟吃黄瓜的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的作用，如果进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

    3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

    4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

    5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

    以上内容就是详细介绍黄瓜的功效与作用，相信大家对黄瓜有了的认识，同样大家也要注意黄瓜的食用方法。避免影响身体健康哦。