黄瓜属于绿叶蔬菜吗

黄瓜是我们平时生活中经常吃的一种蔬菜，它的膳食纤维含量好像也是挺高的，那这个黄瓜是属于膳食纤维还是维生素的？黄瓜它属不属于绿色蔬菜？

黄瓜是膳食纤维还是维生素

1、黄瓜里面有丰富的膳食纤维，水分，维生素和矿物质。特别是富含维生素C，而且黄瓜的热量很低，吃完又有很强的饱腹感，人士会选择吃黄瓜。跟黄瓜里面纤维素丰富也有关系，可以促进肠道内代谢后的腐败物质及时推送。

2、综上所述，黄瓜是富含维生素和膳食纤维的好食材，黄瓜也是常见的蔬菜，在夏天应季的时候一定要多吃，还有清热去火的好处。

黄瓜属于绿叶蔬菜吗

黄瓜不算绿叶菜。

绿叶蔬菜是一种速生蔬菜，主要生产鲜嫩的绿叶、叶柄和茎。由于其生育期短，收获灵活，栽培范围广，品种繁多。

其中，绿叶蔬菜包括菠菜、芥菜叶、芹菜、香菜、茴香、油菜、荠菜、生菜、花环、苋菜、菠菜、地花和杏。因此，绿叶蔬菜的包含范围中没有黄瓜，所以黄瓜不能算是一种绿叶蔬菜。

黄瓜去皮好还是不去皮好

都可以，但建议不去皮好。 根据研究人员的检测发现，黄瓜的瓜皮、瓜籽、瓜肉三部分中，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。 由此可以知道黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多，黄瓜皮中的营养物质是很高的，因此吃的时候不去皮是好的；但要是不喜欢吃黄瓜皮，那么也是可以去掉，不会对人体造成危害，不需要太担心。