现在牛奶的种类比较多，有早餐奶、纯牛奶、酸奶等，至于喝什么比较好，要根据自己的体质来说，如果是老年人可以喝高钙奶、如果是年轻人喝早餐奶比较好，纯牛奶不适合空腹的时候喝，纯牛奶有的作用，晚上喝有助于睡眠。
早餐怎么搭配比较好，早餐中除了牛奶之外，还要搭配主食。比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯类。
早餐中的奶类、豆类和蛋类不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。主食搭配牛奶作为早餐，营养更加。
一餐中如果没有水果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。