当前，随着消费者健康理念的不断提升，很多人都喜欢吃那些素食食品，素食主义者逐渐盛行。素食不再是僧侣宗教的独享，素食者也不再具有道德上的优越感。但是，很多人对于素食食品并不是很了解，今天借此机会，就为大家介绍一下素食食品的种类有哪些。
纯素食
纯素食就是禁止食用任何由动物而来的食物，除了传统意义上的动物肉、鱼类以及扇贝、蛤蜊等，蛋类、奶酪以及蜂蜜等也是禁止食用的。
斋饭
斋饭是佛教所特有的素食种类。吃斋者不仅所有动物以及动物所产生的食物不能食用外，还有着自己独特的“五辛”禁忌：青葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱也是在禁止食用的范围之内的。
生素食
所谓生素食，顾名思义也就是素食主义与生食主义的结合体。生素食主义者认为，高温会破坏食物的天然生命力，所以他们每天食用的食物大多都是可生吃的植物，例如山药、坚果、水果以及红薯、豆芽等。