随着消费者健康理念的不断增强，那些健康饮品愈发受消费者喜爱。奶制品作为一种营养饮品，在生活中更是成为消费者的必需品。我们早餐离不开牛奶，晚餐喝牛奶还能，而且休闲娱乐时吃些奶制品还能为身体补充所需的营养物质和能量，像奶片、酸奶等。但是，你知道奶制品有哪些品类吗？借此机会，小编就为大家介绍一下。
乳制品的定义
奶制品就是乳制品，乳制品就是以羊乳或者牛乳为原料，添加入适量的维生素及其他辅料，佛和国家法规及标准过顶的条件，加工制作而成的产品。
一般我们常见的奶制品有酸奶、鲜奶、奶粉、奶酪、奶片等等，因其形态和制作工艺的不同，它们的营养价值也各不相同。
乳制品分类
乳制品可以分为七类，分别是液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类、其他乳制品类。
液体乳类中又分为乳、酸乳、乳三类，像酸奶、奶、奶等；乳粉类又可以分为乳粉和配方乳粉，像全脂乳粉、脱脂乳粉、婴幼儿配方奶粉等；炼乳类又可以分为全脂炼乳、配方炼乳等；像打蛋糕用的稀奶油和配面包的奶油都是乳脂肪类；其他乳制品类又分为发酵乳、复原乳等，像乳糖、奶片等。