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嚼食鲜橄榄可降火止渴

发布时间:2010/8/17 浏览次数:2020 信息分类:饮料百科 编辑:张文

    橄榄是一种南方季节性水果,入口时非常苦涩,但是它的营养价值非常高,其果色是青绿色的,故俗称“青果”,有的也叫“白榄”。橄榄是我国特产果品,原产海南岛,现以广东、福建栽培为多,广西、台湾次之,浙江、重庆、四川也有栽培。
    民间有“外行人吃橄榄,嚼一口吐出外”俗语,是因鲜橄榄初入口味酸涩。但细经品嚼,却会转苦涩为清甜,且满口生津,堪称别具风味。因而民间以鲜橄榄为新春佳节待客的上等果品。
    鲜橄榄不仅风味独特,营养价值也极高:每百克可食部分中,光含维生素C就有22毫克,又富含其他营养素,仅次于枣、柑橘、荔枝等水果。
    橄榄还有一定的药用价值。明代学家在《本草纲目》中称其有“生津液、止烦渴、治咽喉疼”等功效。因此在中医学上用为清肺利咽药,主治咽喉肿痛。冬季气候干燥,嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津,好处多多。

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