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发布时间：2021-02-20 浏览次数：2142
酱肉，家家每年冬季都会动手制作的年节应节美食，酱肉味道好吃，那么，腌酱肉用什么肉好？酱肉都有哪些？下面大家都来一起了解一下吧！[详情]
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发布时间：2021-02-20 浏览次数：2597
酱肉是一种特色食品，很多人喜欢吃酱肉，很多地方保留着腌制酱肉的方法，那么，酱肉怎么腌制？下面介绍给大家酱肉的腌制方法。[详情]
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发布时间：2019-12-16 浏览次数：8487
酱肉与火腿、腊肉并称为三大名肉，以酱腌肉在具有悠久的加工和食用历史，此法流行在山东、河北一代，但酱肉始创于明代，有400多年历史了。那么，酱肉腌好了要洗吗？[详情]
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发布时间：2019-12-16 浏览次数：1817
酱肉吃的时候淋上一勺浓郁的酱汁，味道就更足了。夹起一块儿送进嘴中，嚼起来软软糯糯的，还有卤汁溅出来。肥肉在嘴里一咬就化了，瘦肉却不失筋道，酱香味入的很足。那么，...[详情]
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发布时间：2019-12-16 浏览次数：14491
一份合格的酱肉，需要肉香馥郁，酱汁饱满，色泽盈亮，肥而不腻，瘦而不柴。回味的是肉香，更是记忆中的味道。那么，酱肉要腌几天可以晒？[详情]
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发布时间：2019-12-16 浏览次数：2103
冬天是适合做酱肉的好时候。做法其实非常简单，无非是腌几天，再晒几天。做好后可以保存不少时间，平时做饭的时候拿出来蒸一下，直接吃或者切片炒菜、做煲仔饭，味道都非常...[详情]
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发布时间：2019-12-16 浏览次数：2237
酱肉制作技艺，是吴江非遗。酱肉是冬春的家常菜，做出来的美味，看着都会口水直流，那么，腌酱肉用什么肉好？[详情]