越来越多的人喜欢吃粗粮了，粗粮的膳食纤维很丰富，能够促进肠胃的若能够，预防，同时还能够降低体内的胆固醇、脂肪的含量，减少心脑血管疾病的发生率。
但是吃粗粮要吃对。如果不加控制的吃粗粮是不能起到维护健康的作用的。相反，还会带来一些列的问题。有研究表明，有些粗粮会影响机体对钙的吸收，其中有全麦、麸糠等，这些食物中含有肌醇磷酸，其会影响钙的吸收。
所以如果想要通过喝牛奶来补钙的话，还间隔一段时间后再吃粗粮。很多人有早上挥着睡前喝杯牛奶的习惯。建议早上喝牛奶的人在中午吃粗粮。而晚上喝牛奶的人，在吃粗粮两个小时后再喝。这样就能各取所需、各尽所能，实现食物营养化。
粗粮进食的数量一般是用纤维素来衡量的。要与人体每日吸收的热量成正比。一般来说成人日吸收热量为1800卡需要纤维素25克。1-18岁之间的少年儿童需要的纤维素以年龄数加5-10克为宜。只要适量适时摄入，粗粮对人体有益无害。
粗粮吃太多胃遭罪
粗粮虽然很好，但是吃多了会影响胃健康的。尤其是肠胃不好的人更不要多吃。否则会引起腹泻、腹胀等消化道疾病。