很多人都喜欢在早餐的时候吃油条。这是一直以来我们的饮食习惯。但是油条的热量比较高，并且外面的油条很不卫生，存在健康隐患。但是如果在家里做的话，其健康程度就提升一大截了。下面小编告诉你家庭自制健康油条的方法。
用料高筋面粉200克酵母（干）4克白糖15克牛奶162克食盐1小匙水1大匙碱1小匙色拉油适量
做法
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀融化，将面粉与糖混合均匀，在面粉中加入牛奶液，拌匀后揉成光滑面团，能揉出膜
2、将面团盖上湿布，醒发至两倍大；
3、将碱、盐、水、拌匀；
4、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，面团会非常稀软，重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；
5、按板上刷油，将面团摊成长条，按压成宽约十公分的面片；
6、切成约一公分的剂子；
7、将两个剂子叠加，中间用筷子压一下；
8、锅内热油，中火，七八成热时，将剂子拉长入锅，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色，捞出沥油即可。