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厨房摆放的好位置

发布时间:2012/3/19 浏览次数:1067 信息分类:食品百科 编辑:金霞

    怎样的厨房位置是的呢?厨具的摆放影响我们的健康吗?答案是一定的,那么,下面我来告诉大家厨具应该如何摆放是的吧。要记住哦!
   分成四大区域:将厨房分成几个区域,分别是烹饪区、调料区、原料区、清洁区。使食物一目了然,避免误将洗涤剂、去油污剂等非食用化学物质混入食物中。调料,尤其是油,一定要离火远点,不要图方便随手放在煤气灶旁边,这样不仅会加速其变质,还会埋下火灾隐患。 
  新买的食物靠里放。人们犯的错误就是认为冷冻等于永远保鲜,以至于买来的东西统统塞进冰箱,一些被遗忘的食物因此发霉变质,自己却浑然不知。新买来的食物一定要靠后放,优先吃那些早买来的食物,同时要定期核对食品的有效日期,以免无意中吃了过期食品。 
  蔬菜水果与视线水平。不论是在冰箱还是橱柜中,都应把蔬菜、水果放在和视线水平的地方,而巧克力、糖果等吃多了对身体有害的食物尽量放在不显眼处。 
  熟食在上,生食在下。生熟食混放容易交叉污染引发食物中毒。熟食存放的时候用密闭容器盛装,并且置于生食之上,以免等随泥水或血水滴下污染食物。 
  用透明储物盒。在冰箱和柜子里使用储物盒,可以提高空间的存储能力,方便拿取。使用透明的容器方便你看见盛装的食品,可以催促你吃掉剩菜剩饭。 
  贴个保质期标签。食物一经买回或开封,请在包装上贴一个标签,尤其是调料,买来后装入调料罐,经常会忘记保质日期,这样做可以帮助掌握食物是否已腐败。 
  小碗小盘放上面。盘子大小可以影响人的进食量,为了饮食不过量,尽量将小一点的碗盘放在大的上面,通过心理暗示,减少食物摄入。 
  筷子头朝上,锅铲挂放。筷子洗过之后应该头朝上晾干,以免筷笼底部积水导致潮湿发霉。锅铲、勺子等洗净后挂起来风干即可。

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