九江茶饼是饭后的一种点心，它是要配茶吃的，如沏的庐山云雾，当然要配“云雾”馅的茶饼，小姑娘们喜欢喝茉莉花茶，那就可以吃“茉莉花”味道的茶饼……茶与茶饼相得益彰，增色添香。当地人认为，幸福，就是茶后吃一个茶饼，或吃完茶饼，喝上一口茶。单喝茶，再好的茶，总觉得有些寡淡……
九江茶饼共计原味（桂花）、云雾茶、奶香、椰香、椒盐、麻辣、果味、生姜、酒香、蜂蜜、菊花、玫瑰、葱油、桔香、茉莉花等十八种口味。泡一杯龙井新茶，拿一块茶饼来尝尝。看起来圆圆的，硬硬的，倒是和月亮有相似之处。咬开一口，原来里面是酥心。满口芝麻和桂花的清香，酥松香脆，确实别有风味啊。配上清茶更是回味有余香，让人吃了还想吃。