每次提起比利时，人们总是会想到巧克力。把比利时称为‘巧克力王国’一点也不为过。无论是巧克力的品种，产量，人均消耗量或推陈出新都居世界前列。几乎每个到比利时来的游客都要购买比利时巧克力作为礼物或者自己品尝。
比利时巧克力代表了爱的欲望、大众的迷恋，是食物中的。它出名于19世纪，其实出现已有300多个年头了。即便是众化的Leonidas，也拥有来自全世界的爱好者。比利时巧克力口味细腻、柔滑，这是大批量生产达不到的。制作只用可可白脱，而不是便宜的猪油。特别的外形和悦人的美感，来自传统的比利时模具。为了与这一切匹配，巧克力被小心地放入美丽的金镶边黑盒子里，然后再用手工蝴蝶结或缎带装饰，就像是一个个迷你版的月饼。杏仁糖在比利时是巧克力糖中的，很多巧克力工厂至今都用手工制作，几乎每个小镇或城市都售卖昂贵的杏仁糖。