秋冬季节，沙糖桔大量上市，消费者也热衷于购买香甜的沙糖桔来食用。那么如何挑选甜度高的沙糖桔？下面小编给大家介绍下。
要挑选到甜度高的沙糖桔，可以从以下几个方面入手：
看外观
大小：一般来说，中等大小的沙糖桔甜度相对较高。个头过小的沙糖桔，可能生长发育不完全，糖分积累不足；而个头过大的，可能果肉比较松散，甜度也欠佳。直径在 4 - 5 厘米左右的沙糖桔通常口感较好。
形状：甜度高的沙糖桔形状多为扁圆形，果形端正，果顶较平。这种形状的沙糖桔在生长过程中受光均匀，有利于糖分的积累。如果沙糖桔形状不规则，可能在生长过程中受到环境等因素影响，甜度和口感也会受到一定影响。
颜色：成熟度高、甜度高的沙糖桔颜色鲜艳，多为橙黄色或橙红色，表皮色泽均匀。如果颜色过于浅淡，可能成熟度不够，甜度也会较低；而颜色过深，甚至出现黑斑的，可能果实已经开始变质，不宜选购。
摸表皮
光滑度：甜度高的沙糖桔表皮通常比较光滑细腻，油胞小而密集。这表明果实生长良好，发育充分，口感也会更好。如果表皮粗糙，油胞大且稀疏，可能口感会偏酸。
弹性：用手轻轻按压沙糖桔，感觉果皮有弹性，软硬适中的，一般水分充足，甜度也较高。如果按压时感觉果皮较硬，可能果实还未完全成熟，甜度不够；而按压后感觉果皮很软，甚至有凹陷，可能果实已经不新鲜，内部可能开始腐烂。
看果蒂
果蒂鲜绿、形状呈圆形且凹陷较深的沙糖桔，通常是新鲜采摘的，而且果实发育较好，甜度相对较高。如果果蒂干枯、颜色发黑，说明沙糖桔放置时间较长，水分流失，甜度和口感都会受到影响。另外，果蒂凸起的沙糖桔可能口感偏酸。
闻气味
甜度高、品质好的沙糖桔会散发着浓郁、自然的果香。如果闻到的气味很淡，甚至有异味，说明沙糖桔可能成熟度不够或者已经变质，不建议购买。
试吃
如果购买时允许试吃，不妨挑选一个品尝一下。通过直接品尝，可以直观地了解沙糖桔的甜度、酸度以及口感。如果果肉细腻、汁水丰富、甜度高且没有渣，那就是品质较好的沙糖桔。