冬枣买了不甜度不够的话主要有两种原因，一是由于冬枣成熟度不够，二是因为冬枣自身品种的原因，如果是因为成熟度不够，将冬枣放几天再吃，味道就会甜一些；但如果是因为自身品种的原因的话，就没有其他办法让它变甜，只能将它与其他甜度较高的食物一起吃来增强其口感。