切西红柿的时候一要仔细看西红柿的底部，不论是大小还是生熟，西红柿的底部都会有几条凹槽的，在切的时候要对准凹槽的部位切下去，下刀的位置要在瓤与瓤的中间，这样瓤不会切破，在切了之后西红柿的汁也不会流掉，按照这个方法来切西红柿，不管是从哪面切，都是可以使得瓤囊都紧锁，汁液不会流失，不仅非常的美观，营养成分也不容易流失掉。