牛奶和鸡蛋在一起吃是可以的，牛奶和鸡蛋里面都是有很多的营养成分的，早餐的时候吃鸡蛋，搭配牛奶，能够有效的增强身体体质，还能够补钙，补维生素，补蛋白质。但是有些人喜欢用热牛奶来冲鸡蛋，其实这样的做法是不科学的，因为鸡蛋如果没有熟透的话，里面会有很多没有被杀死的细菌，而且生鸡蛋里面的蛋白质对于人体来说，并没有那么容易吸收。