一周左右。西瓜通常是常温保存或者冷藏保存，将西瓜冷冻保存的情况比较少，如果将西瓜冷冻保存，只能保存一周左右，西瓜本身是一种水分比较足的水果，冷冻后西瓜的膳食结构会被破坏，是冷冻后尽快食用，保存时间久了西瓜内部会空心，口感不好，营养价值也会大打折扣。