农历九、十月份大闸蟹肥美。 有句俗话叫秋吃蟹，意思是每到金秋时节，尤其是农历八月十五前后，正是吃大闸蟹的好时节，这个时候的大闸蟹肉多，而蟹壳很薄，蟹膏和蟹黄的量也是足的，而无论是蟹肉、蟹黄，都含有营养丰富的物质，对人体健康十分有利。