清洗干净之后一般没有太大的影响。 荸荠的寄生虫主要是存在于外皮与果柄上，其内部本身是不带有寄生虫的，所以如果在削皮之前，将荸荠的外皮用沸水烫一遍，然后将荸荠的果皮削掉，并且在削完皮之后注意将荸荠的果肉用盐水清洗干净的话，那么一般情况下是可以去除掉大部分的寄生虫的，在适量食用的情况下也不会对人体健康造成很大的危害。