不建议再吃。
平菇本身是蘑菇的一种,而蘑菇也是一种菌类食物,如果保存得当,是会滋生细菌进而出现腐烂变质的情况,而平菇开始腐烂的表现就是开始变软,所以此时的平菇建议不要再吃了,尤其是发软严重的话,或者平菇还伴随异味的产生,不然食用后会引起腹泻等不适。