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双皮奶是固体还是液体

发布时间：2024/7/19　浏览次数：332 信息分类：食品百科　编辑：冬冬

固体。 双皮奶主要是由蛋清和牛奶制作而成，而蛋清和牛奶混合均匀之后，在高温蒸制之后其就会呈现凝固的状态，所以蒸制出来的双皮奶就已经是成品状态，其呈现出类似果冻形态的固体状态，口感软弹嫩滑。

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