可以将西梅放入纸袋中，与苹果或香蕉一同密闭催熟，或者直接放置在室温下自然成熟。西梅硬的好处和不足之处，指出软硬适中的西梅口感更佳，但较硬的西梅也有保存时间长、易于运输等优点。
西梅太硬怎么催熟？
方法一：将西梅和已经成熟的苹果或香蕉同时放入塑料袋中，把袋口扎紧，存放两三天，成熟的苹果和香蕉含有乙烯，能将西梅催熟
方法二：将西梅用纸包起来放在家中温度较高的地方，如阳台、厨房，几天后西梅就会自然成熟