花螺的制作方法虽然说是比较简单的，但是做不好的话还是会有腥味出现的，这个花螺要怎么去除腥味才好？用什么酱来蘸花螺可以体现出鲜味呢？
花螺怎么去腥味？
我们知道花螺虽然味道鲜美，但是处理不好仍旧有异味。在烹饪前，应该讲花螺冲洗干净，放在清水中，在盆里加入盐和香油，zui好提前养上两天，让内部的沙子吐出也不会有异味。