开心果是生活中常见的坚果，营养价值比较高，在生活中是比较受欢迎的，那生的开心果可以吃吗？吃开心果有什么好处？一起看看吧！
生的开心果可以吃吗
可以生吃。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实，生的开心果也是可以吃的，开心果中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质、脂肪等物质，其营养价值比较高。
之所以有人说生开心果不可以吃，是认为其中含有毒素物质，食用后会加重人体胃肠道健康，但其实开心果并不含有有毒物质，不需要太担心，只是生吃的开心果口感不是特别好，大部分人喜欢处理过后的开心果。
生的开心果怎么处理
综上所述可以知道，生的开心果也是可以吃的，但处理过后会更好，具体如下：
将生的开心果处理的更加好吃，首先需要准备适量生开心果，然后挑出其中不好的，其次再准备一些食盐，之后将食盐先放在锅中炒热，炒热后放开心果炒熟即可，将食盐当做介质，可以使开心果受热更加均匀，其次可以使生开心果的口感更好。
生的开心果可以吃吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。生的开心果也是可以吃的！