很多人在家里的时候特别馋糖葫芦，想自己做，但是没做好，这次又打算在做一回，糖葫芦怎么熬制糖？糖葫芦要放冰箱吗？来看看下面的介绍吧！
糖葫芦怎么熬制糖
1、山楂清洗去籽
买来的山楂挑拣出长得漂亮没虫眼没坏的，将他冲洗两遍，洗干净后将山楂从中间切开，然后去除山楂籽擦干后备用。
2、穿串
去籽的山楂两片对起来穿在干净的竹签上，放在一旁备用。
3、熬糖
锅内倒入水和白糖开始熬制，水和白糖的比例为1：2，开大火熬至糖出现大泡，用木铲轻轻搅拌，用小火熬，熬制出现香油色，用筷子沾糖浆放入冷水中，糖浆能迅速变脆硬时即可。
4、裹糖
锅内停火后，让糖葫芦到锅内沾一圈儿，让山楂表面沾满糖浆，或者是用勺子把糖均匀倒在山楂串上，等到糖晾干后就可以食用了。
糖葫芦要放冰箱吗
糖葫芦可以放冰箱。
冰箱温度较低，糖葫芦放进冰箱可以避免糖葫芦表面的糖融化掉，放在冰箱里还会使糖葫芦的口感更好，糖葫芦放进冰箱也会使保质期延长，保存的时间会更久，糖葫芦放在冰箱的冷冻室可以使糖葫芦的糖不容易融化，所以糖葫芦可以放在冰箱里。
糖葫芦怎么熬制糖相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家以后自己做糖葫芦的时候可以参考一下！