土豆泥单吃的话味道就有些单调的加些酱料应该会好一些，那么这个土豆泥的酱料应该怎么调比较好？在吃土豆泥的时候跟什么搭配好？
土豆泥的酱料怎么调制
土豆泥酱汁调制起来也是很简单的，将淀粉、耗油以及黑胡椒碎加入一个小碗中，然后倒入大概半碗水，接着用打蛋器将其搅拌均匀，将搅拌好的耗油汁倒入一个小锅中，开小火加热，并不停的搅拌它，直到耗油汁的颜色明显变深，并开始有泡泡冒出来就可以了。
土豆泥和什么搭配好吃
如果说是土豆泥，那必定是各种肉汁搭配比较合适啊，特别是浓厚的牛肉汁和红烧肉汁都是非常合适的搭配，因为土豆中的氨基酸和肉汁中的核苷酸会形成味觉增益效应，也就是通常所说的鲜上加鲜，一种一加一大于二的效果。如果说考虑到营养，那是搭配牛奶，做成牛奶土豆泥，这几乎就是满足人体所有营养需求的完美食物。当然乳糖不耐的朋友慎用。
土豆泥可以隔夜吃吗
土豆泥若是保存的比较好，隔夜是可以吃的。但一般不建议吃隔夜的土豆泥。如果隔夜的土豆泥发生变质，就不能再继续吃了，以免影响身体健康。
做好的土豆泥，在放置一个晚上后，大量细菌有可能会将其中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，对人体是有害的。若是放入冰箱，保存的比较好是能继续吃的，在吃之前，应该加热一下