鸡蛋饼鸡蛋饼，在制作面糊的时候肯定是要放鸡蛋进去的，那么这个鸡蛋放几个是比较好的？鸡蛋饼的面糊要怎么做才会好吃呢？
鸡蛋饼放几个鸡蛋
5个鸡蛋打散，加盐拌均匀备用。早餐4人食，5个鸡蛋也刚好。如果人少，可以用四个蛋或者三个蛋，只要配一口大小合适的锅就可以。5个蛋用30CM的平底锅，煎出来厚度刚好。
鸡蛋饼的面糊怎么做
先说一下技巧，如果你是早上做煎饼直接吃的话，做煎饼的时候可以放一点盐和鸡蛋，这样翻的时候煎饼不容易烂掉。
有的人鸡蛋过敏，这不代表你就不能吃到美味的煎饼了，做煎饼的时候可以将面糊提前搅拌好，想醒面一样醒30分钟，这样翻煎饼的时候，煎饼也不容易烂掉。
开始说调制面糊，将面粉放在碗里，一次加入少量水，不要一次性加入太多水，面粉容易起面疙瘩。
面糊搅拌的像酸奶一样就可以了，然后加入你喜欢的东西比如胡萝卜丝，土豆丝，玉米等等。
面糊均匀的倒进锅里之后，慢慢的摊开，注意摊煎饼的时候全程大火，这样摊出来的煎饼颜色上更好看，煎饼吃着软香。
鸡蛋饼会上火吗
吃鸡蛋饼不会导致上火。一般上火的原因都是食用了刺激性辛辣性的食物才会导致身体上火。鸡蛋饼既美味又有营养，只要吃鸡蛋饼的时候不吃过多的辣椒是不会导致上火的。在吃鸡蛋饼时可以喝一些汤或者喝一些温开水。这样吃的话就不会导致身体上火的现象发生。平时可以多食用一些青菜水果。避免吃辛辣刺激性的食物。这样身体就不会导致上火。
鸡蛋饼会长胖吗
人体变胖主要是因为摄取的热量超过了每天消耗的总热量，多余的热量转化成了脂肪堆积，所以身体就会变胖。根据食用鸡蛋饼是否会变胖，需要看其每天的运动量和食用者的运动情况。
1、不要发胖：吃的量不多，每天都消耗的总热量不多，运动消耗的卡路里多，这样不容易导致身体发胖。食用适量的鸡蛋饼不仅不会变胖，鸡蛋中含有大量的卵磷脂和蛋白质，还能补充身体所需的各种营养元素2、增肥：鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉，而面粉的主要成分是淀粉，同时在制作过程中会用到很多食用油。所以不增加活动量就会导致过多的热量聚集到皮下组织，造成身体发胖。
对肥胖人群来说，要注意调整饮食习惯，改善不良饮食结构，控制高热、高脂肪、高胆固醇的食物。每天要吃一些新鲜的蔬菜和水果，以身体每天都需要的营养。要多锻炼身体，加快身体里脂肪的燃烧。