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熟粽子和生粽子保质期是多久

发布时间:2022/5/27 浏览次数:251 信息分类:饮食文化 编辑:蒙蒙

粽子包好了我们通常会冷冻保存,如果有多的粽子还能送给朋友,专家建议粽子在1周内吃完。那么冷冻粽子保质期是多久?冷冻粽子保质期是多长时间?

冷冻粽子保质期是多久

冷冻粽子保质期一般是12个月,粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期。

如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。不能长期将粽子放在冰箱内冷冻,应尽快吃完,发现变质的应当丢弃。

熟粽子和生粽子保质期

熟粽子比生粽子变质的几率高很多。一般来说,煮熟的粽子在常温下很容易变质,一旦食用了变质粽子,容易造成胃肠道异常,进而诱发相关疾病。

熟粽子的保质期短很多,在当天吃不完的情况下,可以将熟粽子放进冰箱冷冻。下次要吃的时候,把粽子解冻后上锅蒸透就可以继续食用。

吃粽子的时候一旦发现有异味,要停止食用。除了街边购买的熟粽子外,超市里的速冻粽子也是不少“懒人”的爱,对于这一类速冻粽子使用水煮的方法加热更好。

端午期间天气炎热,人的肠胃功能相对比较弱,食用速冻粽子的话,需要充分加热才能食用。

水煮加热法是,将粽子放入沸水中,水量要浸没粽子,煮13~15分钟,待粽子全部熟透,去除粽叶便可直接食用了。

虽然微波炉或者水煮的方法加热都能把粽子煮熟,但是水煮能把粽子热透,减少食用风险。

粽子怎么能保存时间久

虽然煮熟的粽子相比生粽子变质的几率要高很多,但不同的粽子在同样储存条件下变质的速度也是不一样的。

碱水粽子、肉粽子、红豆粽子、蜜枣粽子中,保存时间长的是碱水粽子,容易坏的是肉粽子。

要是买肉馅粽子放冰箱里,一般要在2天内吃完;如果是包着红豆蜜枣等馅料的粽子,放在冰箱里要在3天内吃完。

碱水粽子的保存时间稍微长一些,但是超过5天也不要食用了。

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