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粽子蒸多久才能熟

发布时间:2022/5/20 浏览次数:232 信息分类:饮食文化 编辑:小宁

马上又到端午了,煮粽子吃是端午节的一个习俗,很多地方都会在端午节煮粽子或蒸粽子吃,那粽子蒸多久才能熟?粽子是隔水蒸还是水煮?

粽子蒸多久才能熟

生粽子:1~4个小时

一般生粽子会比较难以蒸熟,普通的锅蒸熟生粽子大约需要4个小时左右的时间,但如果是用高压锅蒸的话,就大约只需要一小时左右的时间。

熟粽子:10~15分钟

而如果是熟的粽子就只需要加热充分即可,所以通常不需要很长时间就能热透,正常来说加热10~15分钟即可,如果15分钟后还没有热透,可以适当延长加热时间。

粽子是隔水蒸还是水煮

视情况而定。

1、熟粽子隔水蒸

大多数买回来的粽子都是真空包装的熟粽子,而这种粽子更耐保存,同时加热也比较方便,只要放到蒸锅中进行隔水加热即可蒸熟,冷水或热水下锅都可以,这样蒸出来的糯米粽子口感更软糯,而里面馅料的味道也不会被水煮散。

2、生粽子水煮

生的粽子一般都是现包的,而生粽子中的糯米需要加热较长时间才能熟透,所以好是选择用清水煮熟,同时在煮的时候可以在水中加入适量的盐和碱,这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃;而煮粽子时就需要在水沸腾后再放入粽子,并且加入的水要没过粽子。

3、其他口味分开蒸,需要同时加热,那好是蒸着吃

如果有生的粽子和熟的粽子或者是不同口味的粽子需要一起加热时,那好是分开进行处理处理;不建议生、熟粽子一起烹饪,以免出现夹生的情况;如果都是熟粽子,那么是蒸着吃,这样不容易串味,不会影响到食用的口感。

粽子蒸多久才能熟相关的介绍就到这里了,希望可以帮助到大家。大家在蒸粽子的时候可以参考一下!

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