夏威夷果是世界上品质较佳的食用坚果，有“干果皇后”的美称，其风味和口感都远比腰果好，那么夏威夷果是生的好还是熟的好呢？
夏威夷果生的好还是熟的好？
大部分坚果类食物在经过加热炒熟后其口感会比生坚果要好吃很多，因为坚果中油脂占比较高，经过高温加热处理后其口感会更好。此外，一般批量生产的夏威夷果厂家为了口感更好会添加奶精、香精等添加剂让夏威夷果奶油味更浓，所以相比于吃生夏威夷果，熟的会让人更有食欲。
夏威夷果味道有股油味正常么？
正常的夏威夷果味道是酥脆可口，闻着有独特的奶油香味，如果闻夏威夷果有油味、哈喇味的话，考虑是坚果放久了其中含有的大量不饱和脂肪酸产生了酸败现象，这种变味食物不仅没有原本的口感，而且会产生刺喉的辛辣味，坚果中油脂酸败的产物如小分子的醛类、酮类等还会威胁身体健康，因此夏威夷果有油味就不要再吃了。