青芒果有两种意思，一种是还未成熟的芒果，还有一种是青色的芒果品种，结合语句，这里的青芒果指的是青芒果这一品种，如果本身对芒果不过敏的话，没熟的青芒果是可以进行食用的，青芒果的风味独特，在其果肉中含有有机酸、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些青芒果可以起到开胃、促进消化的作用，青芒果可以搭配食盐、白糖一起进行食用，风味更佳，但是注意，本身对芒果过敏的人群不要吃青芒果，因为青芒果的致敏性更强，食用后更容易产生过敏反应。
青芒果是芒果的一种，中医认为：芒果的性质偏寒凉，适当的食用一些芒果可以起到清热的作用，有助于降低体内热气，如果平时较易上火的话，可以在饮食中加入一些性质偏寒凉的食物，例如：常饮菊花茶、金银花茶、荷叶茶等，吃得比较辛辣、燥热的话，也可以在之后喝一些，可以有助于降火、清热。