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血橙和脐橙的区别

发布时间:2022/3/7 浏览次数:810 信息分类:食品百科 编辑:蒙蒙

血橙和脐橙在外形上非常的相似,但是仔细对比还是有区别的,血橙的个头普遍比脐橙要小,而且,血橙的营养价值远远高于脐橙,其中的维生素c成分高出脐橙非常多。

血橙和脐橙的区别

1、橙是橙的变种,因果肉酷似鲜血的颜色,属于脐橙类,俗称红橙。新鲜的血橙果肉与汁液颜色深红似血,香甜多汁,香气芬芳,比普通橙体积小。

2、血橙个头比较小,一般直径在60mm左右,不超过75mm,而脐橙个头比较大,大部分直径85mm左右,有的可以达到100mm。

3、血橙营养价值高于普通脐橙,除了含有丰富的维生素C外,还富含花色苷、维生素E、β-胡萝卜素,和类黄酮以及矿物质钙、磷、钾等,可以有效补充各种营养。

血橙和脐橙哪个更营养

1、脐橙

特征:特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。

脐橙系列:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。

外貌:果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。

2、血橙

特征:果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。

血橙系列:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。

外貌:表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。

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