元宵能冷冻吗，元宵节怎么炸元宵

元宵是生活中常见的食物，很多人过元宵节时都喜欢吃元宵吧，元宵这么好吃，买的时候总会多买一点，那要怎么保存呢？元宵能冷冻吗？

元宵能冷冻吗

建议不要冷冻。 汤圆是包出来的日常可以放在冷冻层保存，元宵和汤圆不一样，是用糯米粉滚出来的，放在冷冻层后粉末吸附冰箱中的水分，很容易引起潮湿、粘黏等现象，不利于保存，一般都是现做现吃或者冷藏保存的。

元宵冷藏怎么做

购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。

元宵节怎么炸元宵

1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。

3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵（此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅）。特别注意的是一定要用小火。

4、待元宵炸至金黄色时，捞出，即可食用。 注意：元宵应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿；油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。

吃元宵的时候不能吃什么

元宵不宜与肉类或酸性食物同食 由于元宵的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，因此含有很高的热量。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。

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